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Kaffee - das Lieblingsgetränk der Deutschen. Doch worauf kommt es den Kund*innen an?
Espresso-Liebhaber*in, Cappuccino-Trinker*in oder Latte-Macchiato-Spezialist*in? Der Kaffee am Morgen oder doch lieber in der Mittagspause - unsere Studie zeigt, wie die Kaffeetrinker*innen von heute ticken.
Jede*r Zweite trinkt mindestens einmal pro Tag einen Kaffee.
Koffeein-Junkie oder doch eher eine Genießer*in? 12% der Befragten geben an, mehrmals täglich Kaffee zu trinken. Jede*r Dritte gönnt sich seltener als einmal in der Woche, den Koffein-Kick.
Ein Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen - mehr als Dreiviertel der Teilnehmer*innen trinken am liebsten morgens einen Kaffee. Auf Platz zwei ist der Zeitraum zwischen 14:30 und 18:00 Uhr, hier geben fast 50% der Befragten an, einen Kaffee zu trinken, dicht gefolgt von der Mittagszeit (42%). Jede*r Zehnte hat auch nichts gegen eine Tasse Kaffee nach 18 Uhr.
Doch wo wird am liebsten Kaffee getrunken? Die Deutschen trinken Zuhause (48%) am meisten Kaffee. Coffee to Go, liegt bei 4% der Befragten hoch im Kurs. Jede*r Vierte bestellt sich im Café gern’ einen Kaffee, aber auch das Büro ist bei 15% der Befragten ein sehr beliebter Ort, um einen Kaffee zu genießen.
Bohnen,Kapseln oder Pads?
Rund 70% der epap User*innen schwören auf Bohnen, um ihren Kaffee zuzubereiten. Auf Platz zwei mit 13% der Stimmen sind Kapseln, das Schlusslicht mit rund 10% bilden die Pads.
Dabei entscheiden sich die meisten Teilnehmer*innen für den Kaffee mit Milch, zum Beispiel in Form eines Cappuccinos. Jede*r Zweite entscheidet sich für Milch und Zucker. 8% der Teilnehmer*innen mögen es süß und trinken ihren Kaffee nur mit Zucker. Jede*r Vierte hingegen trinkt den Kaffee ohne jeglichen Schnickschnack und entscheidet sich für die klassische Variante - Kaffee Schwarz.
Jede*r zweite achtet beim Kauf von Kaffee besonders auf das FairTrade Siegel.
Der Supermarkt (65%) ist Marktplatz Nummer 1, wenn es um den Kauf von Kaffee geht. Für die Rösterei entscheiden sich 14% der Teilnehmer*innen. Jede*r zehnte bestellt Kaffee online. 3% verbinden den Kaffeekauf mit dem Besuch im Café. In der Drogerie finden rund 7% ihren Kaffee für Zuhause.
Doch was ist entscheidend für den Kaffeekauf? Wieso entscheiden sich Kund*innen für eine bestimmte Kaffeemarke?
Mehr als die Hälfte (61%) der Befragten achten beim Kauf von Kaffee auf das FairTrade Siegel. Für rund 20% der Befragten ist dies ein entscheidendes Kaufmerkmal. Rund 50% gaben an, in der Regel Bio-Kaffee zu kaufen.
500g Kaffee - wie viel bist du bereit zu zahlen?
Nicht nur die Auswahl an Kaffeesorten ist groß, sondern auch die Preisspanne. Doch wie viel sind die Deutschen bereit zu zahlen? Rund ein Drittel der Befragten möchten bis zu 6 Euro für Kaffee ausgeben. Während 5% Prozent der Befragten sogar bereit sind, mehr als 14 Euro für 500g Kaffee zu zahlen. Die meisten Stimmen finden sich jedoch im Mittelfeld wieder, 44% können sich einen Preis von 6 bis 10 Euro vorstellen. Für rund 20% der Teilnehmer*innen ist eine Preisspanne von 10 bis 14 Euro angemessen.
Für die Studie wurden mit epap Research 477 Personen zwischen dem 28.02-04.03.2022 mittels mobiler Umfrage befragt.
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