epap Studie untersucht Nutzungsmotive und -barriere sowie Erfahrungen unter Kund:innen von E-Food-Services.
Spätestens seit Corona ist das Bestellen und Liefern von Lebensmitteleinkäufen auch in Deutschland populär geworden. Immer mehr Einzelhändler bieten ihren Kund:innen neben der Vorbestellung der Einkäufe zur Abholung auch die Lieferung von Lebensmitteln an. Eine Studie von Appinio und Spryker zeigte bereits 2021, dass 36% der Deutschen zumindest gelegentlich E-Food Angebote nutzten.
Eine aktuelle Umfrage des Marktforschungsunternehmens epap zwischen dem 25.04. und 05.05.2023 untersucht, wie Kund:innen das Bestell-Erlebnis bewerten und welche Gründe für E-Food sprechen. An der quantitativen Befragung nahmen 435 Nutzer:innen der epap App teil, die schon einmal einen E-Food-Service genutzt haben.
Jede:r Vierte hat den bestellten Einkauf schon einmal schneller erhalten als erwartet
In der Regel liefern Lieferdienste im angebenden Zeitfenster - 66% geben an, ihre Bestellungen pünktlich und wie erwartet erhalten zu haben. Jede:r Vierte (26%) hat den bestellten Einkauf sogar schneller als erwartet erhalten. Auf ihre Lieferung warten mussten bisher nur 8%.
Den Service und die Freundlichkeit der Lieferant:innen bewerten 85% als gut. Das bedeutet jedoch auch, dass mehr als jede:r Zehnte (15%) schon einmal schlechte Erfahrungen mit Service und/oder Freundlichkeit des Personals gemacht hat.
Hauptgründe für eine Lebensmittelbestellung sind Krankheit oder mangelnde Zeit
Fast jede:r Zweite nutzt Lieferdienste des LEH vor allem im Krankheitsfall (45%). Etwa ein Drittel lässt sich den Einkauf auch gern liefern, wenn es an Zeit zum Einkaufen fehlt (36%). Jede:r Vierte wählt den Lieferdienst, um den Transport der Lebensmittel nicht selbst zu organisieren (26%). 14% gehen nicht gerne einkaufen. Jede:r Zehnte (10%) gibt außerdem an, durch die Bestellung die eigenen Ausgaben besser kontrollieren zu können. Eine bessere Auffindbarkeit der Produkte nennen 7% als Grund für eine Lebensmittelbestellung.
Gegen die Bestellung von Lebensmitteleinkäufen spricht vor allem die fehlende Produkt- und Einkaufserfahrung
Wird nach Gründen gegen das Bestellen von Lebensmitteln gefragt, geben 45% an, die Produkte vor dem Kauf nicht sehen, fühlen oder riechen zu können. Jede:r Dritte hat außerdem das Gefühl, die Produkte vom Lieferservice seien teurer als im Geschäft (34%). Je 31% fehlt das Entdecken neuer Produkte oder das Einkaufserlebnis. Ein kleineres Sortiment im Vergleich zum Einkauf im Geschäft monieren 24%. Jede:r Zehnte sieht auch Aspekte der Nachhaltigkeit als Hürde für den Einkauf bei Lieferdiensten des Lebensmitteleinzelhandels (11%). Keine Gründe gegen das Bestellen von Lebensmitteln sehen 6%.
Rewe Lieferservice wird am häufigsten genutzt.
60% geben an, schon einmal einen Einkauf bei Rewe bestellt und liefern lassen haben. Am zweitbeliebtesten ist der Lieferservice EDEKA24 (17%). Jede:r Zehnte hat schon einmal die Lieferdienste von Kaufland (12%), Flaschenpost (12%), real (10%) oder Flink (10%) genutzt.
8% haben schon bei Gorillas bestellt, 7% bei volt und 4% beim norddeutschen Supermarkt Combi.
Mehr über Umfragen mit epap kannst du hier erfahren.
Stichprobe: 435 Nutzer:innen der epap App, die schon einmal E-Food-Services genutzt haben. 39% der Teilnehmer:innen identifizieren sich als weiblich, 56% als männlich, 5% als divers.
